食谱和饮食
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拼写的披萨外壳
速度拼写的披萨外壳
avg。评级为5
2票。
食谱信息
类别：面包
食谱创建的：卷发
原料
1汤匙酵母
2/3杯拼写面粉，糙米或鹰嘴豆面粉
1/2杯木薯粉
2汤匙干奶粉
2茶匙黄黄色口香糖
1/2茶匙盐
1茶匙未经味的明胶粉
1茶匙意大利草药调味（可选）
2/3杯温水
1/2茶匙糖
1茶匙橄榄油
1茶匙苹果醋
烹饪喷雾
1汤匙粗玉米面（可选）
方向
预热烤箱至425°F。在中等搅拌机碗中，将酵母，面粉，干奶粉（或甜米粉），黄原胶，盐，明胶粉和意大利草药调味。将温水，糖（或蜂蜜），橄榄油和醋混合在一起，并加入干燥混合物。高速击败3分钟。（如有必要，每次加水，直到面团不抗搅拌。）面团将类似于软面包面团。让上升覆盖15分钟。
将面团在面粉表面上拍打成所需的形状。如果需要，撒上粗糙的玉米面。将形状的面团转移到披萨石头或用食用油喷洒的烹饪托盘。
烘烤比萨饼皮10分钟。从烤箱中取出。用酱汁和浇头散布比萨饼皮。再烘烤20-25分钟，或直到顶部变成褐色。
笔记
使用此面团将其用于薄或浓稠的面包皮披萨。
取代
为避免小麦和面筋，请使用大米或鹰嘴豆粉建议。
干奶粉可以用甜米粉代替，以使乳制品不含乳制品。
糖可以用1/4茶匙蜂蜜代替。
干奶粉可以用甜米粉代替，以使乳制品不含乳制品。
糖可以用1/4茶匙蜂蜜代替。
玉米取代：玉米是产品中的常见成分。淀粉，改良的食物淀粉，葡萄蛋白和麦芽糊精可以来自玉米。请咨询您的医生，以了解您需要避免的玉米衍生物。美国有许多无玉米选择。了解更多有关玉米取代。
麸质：麸质是一种在特定谷物（小麦，拼写，kamut，大麦，黑麦）中发现的蛋白质。其他谷物自然不含麸质，但可能与含麸质谷物的交叉接触。如果需要避免使用面筋，请寻找无麸质的产品。了解更多有关小麦和麸质取代。
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